FSSC22000食品安全体系标准介绍

发布：中祥认证

2026-03-24

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　　FSSC22000认证介绍

　　FSSC是Food Safety System Certification英文缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球食品安全倡议(GFSI)组织的认可推荐。

　　FSSC22000认证适用范围

　　(一)易腐败的动物产品，包括屠宰，例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品等。

　　(二)易腐败的蔬菜产品，例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜等。

　　(三)保质期较长的产品，例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐等。

　　(四)食品制造过程中需添加的(生物)化工产品，例如：添加剂、维生素及生物添加剂，不包括工艺技术、工艺助具等。

　　(五)饲料类产品，例如：动物饲料、鱼类饲料等。

　　FSSC22000认证条件

　　1.取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格;

　　2.已取得相关法规规定的行政许可(适用时);

　　3.生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求;

　　4.已按认证依据要求，建立和实施了文件化的FSSC22000体系，体系需有效运行3个月以上;

　　5.在一年内，未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息，而被认证机构撤销认证证书;

　　6.满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求;

　　7.适用时，其他要求。

　　FSSC22000认证意义

　　1:FSSC 22000 实施的益处

　　提供系统方法以有效识别和管理食品安全风险;

　　可在整个食品供应链使用基于 ISO 的认证模式;

　　获得 GFSI 基准和欧洲认可合作组织 (EA) 认可;

　　允许您灵活地确定您的企业将如何满足针对食品安全管理体系的结构和文件化方案要求;

　　2:FSSC 22000 运营的益处

　　通过跨多个/国际场所一致应用，促进内部基准的确立和管理;

　　促进对食品安全管理体系进行评审和持续改进;

　　3:FSSC 22000 组织的益处

　　证明您的组织对食品安全的承诺，增强客户的信心;

　　提升员工的参与度，提高食品风险意识并促进安全;

　　致力于对食品安全体系及其绩效进行持续改进;

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