ISO22000认证对食品安全有多重要

发布：中祥认证

2023-10-18

238次

认证对食品安全有多重要？

ISO22000标准的主要优势是使组织协调食品卫生CodexHACCP(危险分析和关键控制点)系统更容易，不会随着国家或相关食品的生产而改变。

食品通过供应链交付给消费者，可以连接许多不同类型的组织，并延伸到许多国家。食品安全供应链中地区的薄弱环节可能导致有害健康的不安全食品。

这种情况可能对消费者造成严重伤害，食品链供应商的土地成本也相当大。由于食品安全风险可能进入食品链的任何阶段，整个过程需要适当控制。

食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。

为什么食品行业需要深入解释ISO22000认证？

ISO22000认证又称食品安全管理体系认证，是食品行业做大做强的必要认证之一。

ISO22000认证形成了预防控制体系，可以最大限度地扩大食品的可追溯性，确定整个链条的薄弱环节，改变传统食品安全控制过程的结果控制和事后控制的缺点。

ISO22000认证是企业承诺食品安全的重要标志。企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，

有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，

从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。

根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。