ISO22000 是国际标准化组织发布的食品安全管理体系标准,现行有效版本为 ISO22000:2018,适用于吉林省内食品链全环节组织,核心是融合 HACCP 原理与 PDCA 循环,通过风险识别、关键控制与持续改进,保障从农田到餐桌的食品安全。以下从标准核心、吉林本地认证要点、流程、费用与机构等方面展开介绍。
核心框架:以 HACCP(危害分析与关键控制点)为基础,结合 ISO 管理体系 PDCA(策划 - 实施 - 检查 - 改进)循环,覆盖食品安全方针、前提方案(PRPs)、操作性前提方案(OPRPs)、HACCP 计划、风险评估、可追溯性、应急与召回、内部审核与管理评审等关键模块。
适用对象:吉林省内食品链各环节组织,包括农产品种植养殖、食品加工、餐饮服务、食品包装 / 添加剂生产、仓储物流、零售及相关设备与服务供应商等ISO。
核心价值:系统化控制生物、化学、物理危害,降低安全事故风险,满足市场准入与客户要求,增强消费者信任,助力企业拓展省内及全国市场。
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